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白领西餐芦笋菲力牛排

2019-09-13 20:17:15来源:励志吧0次阅读

  娃不在家,夫妻两人准备过个二人世界,在家做了西餐----芦笋菲力牛排,牛排入口软,鲜嫩多汁,爱人吃到嘴里回味无穷,夸的我心量美滋滋的。

【芦笋菲力牛排】

主料:菲力牛排1块、芦笋150g、

辅料:蛋清10g、盐2g、蚝油5g、

步骤:

1.备好牛排和芦笋,特意买的澳洲菲力牛排

2.芦笋洗净,把根本老的部分削皮

.切段

4.菲力牛排提前一天从冷冻室移到冷藏室低温解冻,做的时候提前拿出来回温到室温

白领西餐芦笋菲力牛排

5.回温后的牛排用厨房纸吸干表面水分,然后切块

6.放入蛋清和1克的盐拌均匀,然后滴入几滴食用油拌均匀

7.芦笋先加一点盐煎一下盛出

8.锅中放一点点油,烧热,然后放入腌制好的牛排煎,中大火煎约 0秒,表面变色后翻面煎半分钟

白领西餐芦笋菲力牛排

9.然后转中小火,加入蚝油

10.翻炒至蚝油均匀的裹住表面,肉质有7分左右熟,即可出锅

11.芦笋垫底,牛排块放上面即可上桌。还可以搭配点面包干之类的,鲜嫩多汁的牛排配上清香爽脆的芦笋,是不是很美味呢?一定的啦!

白领西餐芦笋菲力牛排

小贴士

牛排一定不要长时间煎,千万不要弄老了就不好吃啦,7--8分熟刚刚好。

芦笋的食用效果

1.抗癌之王

芦笋中含有丰富的抗癌元素之王-硒,阻止癌细胞分裂与生长,抑制致癌物的活力并加速解毒,甚至使癌细胞发生逆转,刺激机体免疫功能,促进抗体的形成,提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用,能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效,并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。

2.清热利尿

对于易上火、患有高血压的人群来说,芦笋能清热利尿,多食好处极多。

.促进胎儿大脑发育

对于怀孕的产妇来说,芦笋叶酸含量较多,经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。

白领西餐芦笋菲力牛排

4.食材良药

经常食用可消除疲劳,降低血压,改善心血管功能,增进食欲,提高机体代谢能力,提高免疫力,是一种高营养营养保健蔬菜。

总结:西餐的做法非常简单,非常适合爱人一起食用,只要掌握好煎牛排的时间,就完全做出美味的西餐出来。

 

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